微波加熱技術應用范圍極廣闊,微波加熱技術在食品加工中應用僅是其中的一小部分??梢赃@樣說,人們在認識微波加熱特點的過程中,同時正在與現有技術相結合去開發出越來越多的新裝置和儀器。例如,微波爐和冰箱的組合冰箱;微波水壺和微波卷發器,微波加熱和洗衣機組合的微波烘干、洗衣機;微波熱水器,低溫水分測量儀等。微波加熱技術的發展與人們的認識和掌握,以及市場需求是密切相關的,其中完善微波加熱設備和加工工藝尤為關鍵。
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